Tortilla-CHIPS AUS GELBEM MAIS María Dolores 200g

CHF 5.90

Tortilla-Chips aus gelbem Mais

Der beliebte Klassiker

200g / 400g / 1kg (Gastronomie)

100% NATÜRLICH, OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE, GLUTENFREI, HERGESTELLT IN DER SCHWEIZ

Zutaten: Maismehl, Rapsöl, Meersalz

Nährwerte (100g):

Energiewert 1960kJ (467kcal), Fett 19g, davon gesättigte Fettsäuren 1.5g, Kohlenhydrate 65g, davon Zucker 0.8g, Eiweiss 6g, Salz 0.9g

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Beschreibung

EINE GÖTTLICHE SPEISE – Bei den Mayas war man der Überzeugung, der Mensch wurde von den Göttern aus Mais gemacht. Die unterschiedlichen Farben – weiss, gelb, rot und schwarz/blau – standen für die verschiedenen Hautfarben der Menschen. Bis heute ist Mais das wichtigste Grundnahrungsmittel in Mexiko.

Eine seiner vielen Zubereitungsarten sind die Totopos, ausserhalb Mexikos auch Tortilla-Chips genannt. Natürlich hergestellte Tortilla-Chips haben nur eine kurze Haltbarkeit. Aus diesem Grund lassen wir sie in der Schweiz produzieren. Hier werden sie gebacken, kurz in Sonnenblumenöl knackig frittiert und zum Schluss leicht gesalzen. Alle drei Sorten sind übrigens glutenfrei.

Tortilla-Chips eignen sich vorzüglich als Apéro oder zwischendurch zu Salsas oder Guacamole!

Rezepte

PORTIONEN / 2
ZUBEREITUNGSZEIT / CA. 15 MIN.

ZUTATEN
4 Eier
2 Mais-Tortillas María Dolores
½ Glas Salsa Roja María Dolores
½ Glas Salsa Verde María Dolores
2 EL Öl zum Braten

ZUBEREITUNG
Salsa Roja und Salsa Verde in je einem kleinen Kochtopf bei kleiner Hitze erwärmen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tortillas beidseitig je ½ Minute anbraten, herausnehmen und zugedeckt warm halten.
1 EL Öl zugeben, Eier aufschlagen und Spiegeleier knusprig braten.
Spiegeleier auf Tortillas anrichten, Salsa Roja über das eine Spiegelei und Salsa Verde über das andere giessen.
Dazu passen schwarze Bohnen.

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