Beschreibung
Der Figuerals Samso kommt mit dem Jahrgang 2016 erstmals auf den Markt und gehört für mich bereits zu etwas vom Schönsten, was ich je verkaufen durfte. Diese neue Kreation stammt von 35 bis 40 jährigen Reben und wurde als Besonderheit 14 Monate im Holz von Stockinger Eiche ausgebaut und weder kältefiltriert, noch geklärt.
Sehr dunkles Violett, feine mineralische Gewürze, schwarze Früchte, Kräuter und ein Hauch von Zedernholz sind das Resultat unermüdlicher Hingabe eines grossartigen Winzers.
FARBE: Rubinrot / Purpurfarbene Reflexe
BOUQUET: Frisch / Fruchtige Aromen / Kirschen / Granatapfel / Blumige Aromen / Veilchen / Lavendel
GAUMEN: Balsamische Noten / Mineralische Noten / Granat / Lebendige Säure / Atlantischer Charakter / Frisch / Ausdrucksstark / Komplex / Raffiniert
Pass zu Jamón Ibérico, Wildgerichte, gebratene Entenbrust, Manchego, Lammkotelett mit viel Rosmarin
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