EL GALGO Callet IGP BIO Oliver Moragues 2022, DO Mallorca

CHF 29.50

Rebsorten: 100% Callet
Volumen: 12.5%
Mallorca-Spanien
Rotwein
Vegan
6er Karton

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Kategorien: , ,

Beschreibung

Oliver Moragues
500 Jahre absolute Leidenschaft für Weine: Das ist Oliver Moragues. 1511 wurde das Anwesen gekauft und durch die Vereinigung der beiden Familien Oliver Ribas de Cabrera und Moragues Ribas de Pina das Fundament für den Weinbetrieb geschaffen. Heute führen Juana und Gabriel zusammen mit der nächsten Generation die Arbeit ihrer Vorfahren nach biodynamischen Prinzipien fort. Zu den Ursprüngen zurück, nach den Weisheiten der Natur – ein Weingut mit Tradition, Leidenschaft und vor allem grossen Weinen.

VINIFIKATION
Selektive Lese von Hand. Sanft entbeert und vergoren über 3 Wochen im Stahltank, Ausbau in neuen, französischen Eichenholzfässern.

TERROIR
Die Weinberge liegen an einem leichten Hang auf einem Hügel auf 265 m.ü.M. in Algaida im Inselinneren. Sie sind auf der Südseite durch einen wilden Wald begrenzt. Die Höhe sorgt für eine optimale Belüftung durch eine konstante Briese und der Wald milder zusätzlich das im Sommer heisse sowie trockene Klima ab. Die Höhe wie auch der Wald sind die Schlüsselelemente für den erfolgreichen biologischen Weinbau hier.

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