Beschreibung
Der Edradour 12 Jahre Caledonia ist eine limitierte Ausgabe, die in einem Oloroso Sherry Fass gereift hat. Sie ist benannt nach dem Lied „Caledonian“ des schottischen Musikers Douglas MacLean. „Let me tell you that I love you and I think about you all the time Caledonia you’re calling me and I´m going home…“ heisst es darin.
ÜBER SINGLE MALT CALEDONIA SELECTION
Edradour war lange Zeit die kleinste Destillerie in Schottland. Sie produzierte knapp 100’000 Liter pro Jahr. Im Jahr 2018 wurde die Produktion ausgebaut und Edradour hat nun eine Kapazität von fast 500’000 Liter pro Jahr. Die Destillerie liegt in den Highlands in der Nähe von Pitlochry. Sie produziert neben dem Edradour Single Malt auch noch einen torfigen Stil mit dem Name Ballechin.
TastingNase: kräftige Sherryaromen, süsser Heidehonig, Hauch FrüchteGaumen: stark sherrybetont, nussiges Toffee, komplexe Rosinen, Datteln, Honig und Tabak, feinste Früchte, gut ausbalanciertFinish: fruchtig und süss, geschmeidig und lang anhaltend
ÜBER EDRADOUR
Die kleinste und schönste Highland-Destillerie liegt westlich von Pitlochry. Etwa um 1825 gegründet, aber auch heute noch sieht sie so aus wie damals. Auf zwei Stills brennt man zwölf Fässer pro Woche. Immer wieder gibt es neue fassstarke Abfüllungen in Designs, die Whiskyfreunde begeistern.
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