Rosé La Mascaronne Côtes de Provence 2020 BIO

CHF 23.50

Klassifikation: AOC Côte-de-Provence

Traubensorte: Grenache 35%, Cinsault 35%, Syrah 20% und Rolle10%

Ausbau: Edelstahl

Volumen: 13.5 %

Genussphase:  2025

Servicetemperatur:  8° – 10° C.

Grösse: 75 cl

Gebinde: 6er Karton

Bewertung: Vine Enthusiast: 90/100 Punkte

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Beschreibung

Degustationsnotizen:
Lachsrosé. In der Nase komplexe, intensive Aromen von Himbeeren, Äpfel und reifem Pfirsich. Am Gaumen reichhaltig, saftig, reife Himbeeren, Pfirsich, feine Mineralität. Ein Rosé voller Energie und Spannung mit langem Abgang. Die Tannine sind hervorragend eingebunden und die Würzigkeit schenkt im der Blendpartner Syrah.

Terroir: Kreidehaltige Böden mit Schiefer

Geschichte:
Michel Reybier-Besitzer von Cos d’Estournel- besitzt das aussergewöhnliche Bio-Weingut seit 2016. Die Oenologin und chef de tecnique ist Nathalie Longefoy. Seit kurzem wird das geschichtsträchtige Weingut von der Familie Rebiert geführt. Sie bringen die grosse Geschichte und das ausserordentliche Terroir mit moderner Kellertechnik in Berührung und schaffen so Aussergewöhnliches.

Passt zu:
zum Apéro, feinem Gebäck, Spargeln, Lachscanapées, Quiches, zartem Meerfisch, Muschelgerichten und zu jungem Schaf-und Ziegenkäse.

 

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