RAYOS UVA 2017, DOCA Rioja

CHF 17.50

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Beschreibung

Spanien / Rioja
Olivier Rivière Vinos SL
Graciano, Tempranillo
2017

Sehr viel Primärfrucht von der Macération Semi-Carbonique. Schwarze Kirschen, Oliven , Brombeeren. Frischer Auftakt, feingliedriger Körper, viel Fruchtsüsse im vibrierenden Mittelteil. Immer gleich zwei Flaschen aufmachen!

75cl
Ein Franzose der über die Pyrenäen in die Rioja kam, wie vor bald 200 Jahren nach der Reblaus Plage. Olivier studierte in Bordeaux, fokussierte bald auf Biodynamik und hat unter anderem bei der Domaine Leroy gelernt! In Spanien erst beratend tätig, half er keinem geringeren als Telmo Rodriguez bei der Umstellung zur Biodynamik. Auf seinen eigenen 20 ha entstehen erstaunliceh Lagenweine aus alten Reben. Minimale Intervention auch im Keller. Teils mit Gantraubenvergärung und behutsamer Maceration reifen die Weine in Beton und grossem Holz zu interessanten Persönlichkeiten.

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