HAUTE CÔT(E) DE FRUIT Malvec 2018, AC Cahors BIO

CHF 18.50

Land: Frankreich / Sud-Ouest
Region: Mas del Périé, Trespoux-Rassiels
Weintyp: Malbec
Jahrgang: 2017
Flaschengröße: 75cl

Artikelnummer: 339 Kategorien: , ,

Beschreibung

Junger Freak. Stallig, wilde, animalische Noten, ganz viel Leben, das von der strahlenden roten Frucht zusammengehalten bald so selbstverständlich scheint wie der Nachbar – und so sonderbar. Am Gaumen kaum zu bändigen, tanzende, leuchtende süsse und aromatische auch helle rote Frucht gepaart mit lebendiger Frische, wirkt sehr jung und ausgelassen und doch ganz bei sich, viel sanfte Würze, Tee, weiche Tannine, jugendlich sanft. Auf eine ganz liebevolle Art ausgeflippt! Wunderbar saftiger, frischer und ungezähmter Malbec.

Die biodynamisch bewirtschaften 25-jährigen Reben stammen aus verschiedenen bis 350m hoch gelegenen Parzellen in Cahors. Der Boden ist von Muschelkalk geprägt. Das Wetter ist vorwiegend vom Atlantik, aber auch vom Mittelmeer und dem Zentralmassiv beeinflusst. Die Sommer sind heiss, die Winter feucht und sehr kalt, auch zwischen Tag und Nacht gibt es gegen Herbst sehr hohe Temperaturschwankungen. Fabien Jouves gelingen ungemein aromatisch, saftige und lebendige Weine.

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