Beschreibung
Region Montes de Toledo, Spanien
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon.
Der Rebberg hat 35 Hektar Cabernet Sauvignon, gepflanzt vor rund 20 Jahren.
Weinbereitung Gärung in Edelstahltanks, anschliessend Ausbau in französischen Barriques (Allier und Nevers) in klimatisierten Kellern während 18 – 25 Monaten.
Degustation Farbe tiefes Rubinrot. Intensives Bukett nach wilden roten Beeren; würzig, gut strukturiert und kräftig im Körper. Bereits jetzt trinkreif. Dieser grosse Rotwein hat ein Ausbau- und Lagerpotential von 10 Jahren.
Passt zu rotem Fleisch, Grilladen, Wild, Käse
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